9. 糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。下列关于二糖的叙述,正确的是( )

8. 下列有关脂肪的叙述中,揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是
A. 主要由C、H、O三种元素组成 B. 分子中C、H原子的比例特别高
C. 分子中O的数量比C、H多 D. 脂肪有缓冲和减压的作用
答案】B
【解析】
分析
详解】A、脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O,A错误;
B、与糖类相比,脂肪分子中C、H原子的比例较高,B正确;
C、脂肪分子中O的数量比C、H少,C错误;
D、脂肪可以起到缓冲和减压的作用,但不属于化学组成上区别于糖类的主要特点,D错误。
故选B
点睛
9. 糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。下列关于二糖的叙述,正确的是(    )
A. 两分子单糖结合可形成二糖,二糖可水解成两分子单糖
B. 人和动物乳汁中富含的半乳糖,是动物细胞特有的二糖
C. 蔗糖在甘蔗和甜菜里含量丰富,可用斐林试剂鉴定
D. 发芽的小麦等谷粒中麦芽糖的含量丰富, 动物细胞中也含少量麦芽糖
答案】A
【解析】
分析】1、单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖;
2、二糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖;
3、多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖,例如淀粉,纤维素,糖原。
详解】A、二糖是由两分子单糖脱水缩合形成的,水解可得到两分子单糖,A正确;
B、人和动物乳汁中富含的乳糖,是动物细胞特有的二糖,半乳糖是单糖,B错误;
C、蔗糖是非还原糖,C错误;
D、麦芽糖是植物细胞特有的二糖,D错误。
故选A。
 
 
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